【京都・河原町】泊まるだけでサステナブル 新しいホテルステイを提案！GOOD NATURE HOTEL KYOTO

サステナブルが叫ばれる様になってさまざまな試みが世の中にあふれる中、ストイックにサステナブルを実行するあまり疲弊してしまう人、そもそもめんどくさい！とサジを投げてる人、そもそもサステナブルって何？とおいてけぼりの人…あなたはにとってのサステナブルとは！？
今回は、泊まるだけで楽しく自分の本能が欲するナチュラルを選択できるホテルをご紹介します。

京都随一の繁華街に現れるGOOD NATURE STATION

地球に優しい循環型社会のイメージからは程遠い繁華街、京都は四条河原町。紹介するホテルはマーケットやレストラン、コスメやクラフトショップが集う複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」の一部として存在しています。つまり一過性ではなく、ライフスタイルとして朝、起きてから眠るまでの間、地球にも自分にも優しい生活を提案してもらえるというわけ。その中から1つでもあなたの本能が望むナチュラルと出会えたら、いつもの生活に持って帰ってあげましょう。

京都の街中で緑のシャワー

エレベーターを降りて直ぐ目に飛び込んでくるのが、中庭のグリーンウォール。見上げれば青空。そしてたき火がユラユラ揺れています。揺れる火を眺めていると時間を忘れてリラックスできますよ。ふかふかのソファでくつろぐも良し、揺れるロッキングチェアで微睡むも良し。心のままに過ごしてみて。

ナチュラルに京都を感じられるお部屋

今回宿泊したのはスーペリアルーム。都会的な印象のシンプルなお部屋。ルームスリッパは用意されていますが木のぬくもりがとても気持ち良いので裸足で過ごすことをオススメします。

ベッド脇には桜の絵が絵師によって手描きされています。良く見ると「NINNNAJI」そう、世界遺産「仁和寺」の桜が描かれているのです。このさりげない京都の演出を筆者はとっても気に入りました。

今回の滞在のほとんどの時間を過ごしたのがこのピンクの小上がり。居心地が良くふっと目を上げるとNINNNAJIの桜が見えるベストポジション。こちらにはこだわりのビーン・トゥー・バーで作られた「RAU」のチョコレートがウェルカムスイーツとして用意されてます。

お部屋にはタンブラーが準備されていて各階に設置されたウォーターサーバーからお水をくむシステム。脱プラスチックの地球に優しい取り組みです。天然素材に包まれた空間で、おしゃれなタンブラーを片手にお水をくみに行く足取りが軽快なことに気付いた筆者。サステナブルな行動をする自分がちょっと誇らしい。

そして資源を大切にする取り組みとして、歯ブラシ・ヘアブラシ・シェーバーは持参を推奨。もちろん購入することも可能です。歯ブラシは竹製、ヘアブラシは木製でここでも地球に優しい自分になれちゃいます。

朝食は自分に優しくヴィーガンモーニング

地球に優しく過ごしたら今度は自分にも優しく。浄化という意味を持つレストラン「Hyssop」でヴィーガンモーニングをいただきましょう。
ヴィーガン料理は味気なく物足りないというイメージがあり、日本には浸透していないのが現状ですが、朝からにっこり笑顔になる美味しいナチュラルな朝食が待っていました。

メインは無農薬のお米のペーストで作ったワッフル。もっちりとした生地が特徴です。トッピングはよい機会なので自分に優しく、豆乳バターでソテーしたほうれん草とマッシュルームをチョイスして完全ヴィーガン仕様にしてみました。
※トッピングは目玉焼きと無添加ベーコンも可能。

他には、自家製グラノーラ・サラダ・ヴィーガンチーズ・季節のフルーツとナッツ・搾りたてのオレンジジュースが並びます。
ボリューミーでおなかがいっぱいだけど、不思議と胃が重たくない。体だけでなく心まで潤う！そんな朝食でしたよ。

心地良かった選択はご自宅へ

あっという間の五感を癒やすサステナブルな1泊2日が終了。GOOD NATURE HOTEL KYOTOでは、ステイで使用したグッズやアメニティ、提供された食品のほとんどが購入できるところ。滞在中、本能が欲した心地良さをライフスタイルに取り込む事が容易です。筆者は、気に入ったバスアメニティのオーガニックコスメブランド「NEMOHAMO」を購入。
あなたも、人も地球も元気にする“GOOD NATURE”を探す京都への旅はいかがですか？今回紹介した以外にもたくさんのサステナブルな取り組みが存在します。きっとあなたにぴったりな“GOOD NATURE”が見つかるはずですよ！

～宿泊プラン～
NEW【Breakfast plate at Hyssop】ヴィーガン対応可能！無農薬のお米を使ったワッフ
ル朝食で身体にいいものを。

・環境や健康に配慮した建物として「WELL Building Standard™(v1)（以下WELL認証）」を、ゴールドランクで取得。
・環境に配慮したグリーンビルディングを評価するプログラム「Leadership in Energy & Environmental Design（以下LEED認証）」を、シルバーランクで取得。
※ホテル版評価基準によるWELL認証及びLEED認証の同時取得は、GOOD NATURE HOTEL KYOTOが世界で初めて。